AYUDA AL DEFENSOR DEL PUEBLO ANDALUZ EN EL CASO DE LOS CONSORCIOS DE FORMACIÓN PARA EL EMPLEO DE ANDALUCÍA

Ayuda al Defensor del Pueblo Andaluz en el caso de los Consorcios de Formación para el Empleo de Andalucía, rellenando y mandando este impreso.

Posible texto: "Yo Fulanito/a de Tal, denuncio la situación de imago de nóminas del personal de los Consorcios de Formación para el Empleo de Andalucía, reclamo su derecho a percibir su salario y reclamo el mantenimiento de los centros y su formación."

Este es el impreso para la queja individual. 

Simplemente, rellenar con vuestros datos personales, apoyando la causa de los Consorcios, denunciando su  situación de impagos y reclamando su derecho a recibir nuestros salarios y el mantenimiento de los centros. 

Desde este enlace se puede presentar la reclamación.

https://sede-electronica.defensor-and.es/sede-electronica/registro.do

Gracias por colaborar.

DOS AÑOS DE REIVINDICACIONES EN EHC

El pasado 3 de julio de 2015, se cumplieron dos años de la primera vez que el personal de la escuela de hostelería salió a la calle a reivindicar el pago de sus nóminas y soluciones para la continuidad del centro. En aquella ocasión, se concentró en la puerta de la delegación de Educación de la Junta de Andalucía, situada en plaza de Mina, puesto que acababa de publicarse el decreto de competencias por el cual la Consejería de Educación asumía la responsabilidad de los consorcios de formación para el empleo.

Durante estos dos años, el personal ha sufrido un calvario de ciclos de impagos, sólo resueltos gracias a las numerosos actos de protesta llevados a cabo, como manifestaciones en diversos lugares o encierros en el centro de trabajo. Así mismo, ha experimentado un rosario de promesas incumplidas por parte de la administración autonómica. De hecho, no ha podido desarrollarse el curso académico 2014-15 y no ha recibido aún de manera oficial instrucciones para poner en marcha el 2015-16. En este momento, se adeudan ya, sin contar la extra de verano, tres nóminas al personal, que ha seguido trabajando en las tareas de reorganización de la escuela para su integración en la nueva Agencia Pública de Educación y Formación (APAEF). Esta solución se anunció en noviembre de 2014 y no se entiende porqué aún no se ha hecho efectiva si se han ido cumplido todos los procedimientos requeridos.

La plantilla de la Escuela de Hostelería de Cádiz sigue manteniendo su agenda de reuniones y actividades para la búsqueda de soluciones. De hecho, la delegada de personal se reunió con otros delegados y parte de la plantilla de otros consorcios en situaciones similares en el Centro Della Robbia, dedicado a la artesanía, situado en Gelves (Sevilla). En dicho encuentro, además de conocer las magníficas instalaciones de esta escuela y su importante labor de preservación de saberes tradicionales de la cultura andaluza, se tomó la decisión de trabajar de forma conjunta para solucionar de una vez por todas esta penosa situación. Siguiendo con el calendario, el próximo lunes 6 tendrá lugar una reunión del personal de la Escuela de Hostelería de Cádiz con Teresa Ruiz Sillero, diputada del Partido Popular en el Parlamento de Andalucía. Así mismo, se ha solicitado también una reunión con el nuevo equipo de gobierno del Ayuntamiento de Cádiz, para informar de la situación actual del centro, puesto que el alcalde de Cádiz, José María González, sigue ostentando la vicepresidencia dentro del Consejo Rector del Consorcio Escuela de Hostelería de Cádiz.

CONVOCATORIA A LOS MEDIOS DE COMUNICACIÓN : RUEDA DE PRENSA A LOS MEDIOS DE COMUNICACIÓN EN LA EHC

CONVOCATORIA A LOS MEDIOS DE COMUNICACIÓN

Un grupo de cocineros gaditanos, antiguos alumnos de la Escuela de Hostelería de Cádiz, ha decidido poner en marcha distintas iniciativas para reivindicar la inmediata reapertura del centro formativo y mostrar su apoyo al colectivo de trabajadores y estudiantes afectados por la falta de pago y el cierre del centro.

Las medidas a tomar serán dadas a conocer durante el transcurso de una rueda de prensa que se celebrará mañana jueves día 14, a las 10 de la mañana, en la Escuela de Hostelería de Cádiz.

RUEDA DE PRENSA

Fecha: jueves, 14 de noviembre

Hora: 10.00

Lugar: Escuela de Hostelería de Cádiz. Alameda Marqués de Comillas, número 2. Cádiz

BLOGUEROS Y PERIODISTAS GASTRONÓMICOS DE LA PROVINCIA APOYAN AL CONSORCIO ESCUELA DE HOSTELERÍA DE CÁDIZ

Foto: La Voz digital

CUARENTA BLOGS Y MEDIOS GADITANOS DE DIFUSIÓN GASTRONÓMICA APOYAN A LA ESCUELA DE HOSTELERÍA DE CÁDIZ

Como blogueros y periodistas gastronómicos de diversas publicaciones digitales dedicadas al conocimiento y difusión de la riqueza enogastronómica de la provincia gaditana, queremos mostrar nuestra grave preocupación por la incierta situación del Consorcio Escuela de Hostelería de Cádiz, así como darles ánimos y expresar nuestra solidaridad absoluta con las trabajadoras y trabajadores de esa Escuela, que llevan ocho meses sin cobrar por su trabajo. 

Cuando el curso debía haber empezado hace dos meses, la Junta de Andalucía aún no ha aprobado el plan formativo del Centro ni está prevista la fecha de inicio de las clases para sus más de ochenta alumnos.

 La mitad de ellos, los que hicieron el primer año de formación el curso pasado, se encuentran con sus estudios a medio terminar y sin posibilidad de obtener su diploma. Como, en estas condiciones tampoco se ha podido seleccionar el nuevo alumnado, hay 300 personas que han solicitado realizar estos estudios pero no saben aún si entrarán entre los cuarenta alumnos de nuevo ingreso. 

A estas alturas del curso, cuando ya es imposible matricularse en ninguna otra Escuela, la mayoría perderán, al menos, un año de formación. Esta situación de incertidumbre y grave falta de consideración hacia el trabajo de unos y otras sólo puede provocar desánimo, inquietud y enorme frustración en profesionales que son el presente y el futuro de la industria turística de la provincia, en buena parte forjada a partir de este trabajo de formación. 

Este reconocimiento es general, y la propia Junta de Andalucía premió a la Escuela de Hostelería de Cádiz, en 2010, por su trayectoria en la “mejora de diversos aspectos de la realidad andaluza en Cádiz, así como su contribución al desarrollo de la Comunidad Autónoma de Andalucía desde la provincia”. 

Desde nuestros medios intentamos comunicar el valor de la gastronomía gaditana, pero sólo somos difusores del trabajo que, en cocinas y en salas, hacen sus profesionales, muchos y muy destacados de ellos y ellas formados en esta importante Escuela de Hostelería de Cádiz. Sin ese trabajo, y sin esa relevante formación que los diferencia de otras ofertas turísticas en destinos más baratos, la industria hostelera de la provincia desaparecerá. Nada menos. 

Desde nuestros medios de comunicación gastronómica pedimos el mantenimiento de la Escuela de Hostelería de Cádiz, con el inmediato inicio del curso y el abono completo de los salarios no pagados, como primer paso de reconocimiento de la dignidad y la consideración que merecen quienes trabajan y forman la hostelería gaditana.

Firmado:

• Manuel J. Ruiz Torres, blog “Cádiz Gusta”
• Pilar Acuaviva Alegre y Juan Antonio Mena Cubiles, blog “Tubal”
• Benji Gómez, blog “En copa sabe mejor”
• Ángela Gallego Mora, Página “Ángela Gallego”
• Blog  del Grupo Gastronómico “El Almirez”
• Dani Martínez, chef programa televisión “Cocina con Dani”
• Raúl Arribas, blog “Ralu Decaminoamicocina”
• José Landi Gragera, web “L´Obeli (pero llámame Lovely)”
• Víctor Piñero Arroyo y Carmen Adán, blog “Todo lo que vuela a la cazuela”
• Juan Manuel Figuereo, blog “De copas con Baco”
• Pilar Ruiz Rodríguez Rubio y Cristina Rodríguez Rubio, blog “Aprendiendo a cocinar”
• María Luisa Ucero, blog “Cocinando al Potopó”
• Mili Pinzolas, blog “Cocina Milimalista”
• Mercedes López Pérez, blog “Marcha y pasa”
• Blog  “Agaragari” del Grupo Gastronómico Cultural “Agar Agari”
• Guillermo Manuel de Villena, blog “Y de vinos, qué…?”
• Blog “Bacheando por Cádiz”
• José Augusto Fernández Mora, Página “Novena Provincia” y Foro Verema
• Blog “De Tapas por Cádiz”
• Blog “La Cuchara Comidas Caseras”
• Benjamín Colsa Salieto, blog “Visita recomendada”
• María Isabel González, blog “Noticiero Culinario”
• José Francisco Arriaza Galindo y Pepi Relinque Villalta, blog “Yo en el campo y tú en la cocina”
• Lola López, blog “La Fritada”
• Sara Salas, blog “Al Pan Pan”
• Carlos Caburrasi Bustamante, blog “No tengo Thermomix”
• Esther Lara, periodista “Onda Algeciras”
• María Luisa y Carmen Ibáñez Quignon, blog “Biendespachao”
• Rafael de La Cruz Delgado, web “Todo a granel” y “Enotour”
• Virginia Miller, blog “Discover Sherry”
• Íñigo Blanco Alegre, blog “CocinoaConCiencia”
• Hilda Martín García, web “La Pepa y su mundo”
• Francisco Medina Troya, blog “Mi Pueblo Restaurante Olvera”
• José María Guzmán, blog “Mi abuela no sabía cocinar”
• Bartolo Sánchez, blog “La cocina de Bartolo”
• Lole Acuaviva y Miguel Carpintero, blog “El Pino viejo”
• Mar Varela, web “Vamos a CociMar”
• Charo Barrios, blog “Come en casa”
• Pepe Monforte Ariza, revista digital “Cosas de Comé”
• Pepe Oneto, blog “Que haya alivio” y Presidente Asociación Prensa Gastronómica de Andalucía
• Blog del Grupo Gastronómico Gaditano

Y muchos más, que se irán sumando …...

El Consorcio Escuela de Hostelería de Cádiz abre sus puertas a una nueva promoción para los Cursos superiores en las especialidades de “Servicio de Restaurante – Bar y Cocina – Repostería” adaptados a las Certificaciones Profesionales

El Consorcio Escuela de Hostelería de Cádiz inicia de nuevo su actividad formativa para el curso 2013 - 2014 con un importante proyecto formativo en el campo de la Formación Profesional para el Empleo en el área de hostelería.

La Escuela ofrece una nueva convocatoria para que 40 jóvenes, 20 en cada especialidad, tengan la posibilidad de entregar su solicitud y optar a una plaza en una de las especialidades indicadas, conforme a los requisitos exigidos y proceso de selección.

LAS ESPECIALIDADES que se desarrollan en el Centro son:

Cocina – Repostería (2 años)

Servicio de Restaurante – Bar (2 años)

            Esta Escuela como Centro acreditado para la impartición de CERTIFICADOS PROFESIONALES en la Familia Profesional de Hostelería y Turismo, ofrecerá un Plan de Estudios adaptado a las siguientes certificaciones profesionales:

-          HOTR0208 – Operaciones Básicas de Restaurante-Bar (Nivel 1)

-          HOTR0608 – Servicios de Restaurante (Nivel 2)

-          HOTR0508 – Servicios de Bar y Cafetería (Nivel 2)

-          HOTR0108 – Operaciones Básicas de Cocina (Nivel 1)

-          HOTR0408 – Cocina (Nivel 2)

El plazo de solicitud comenzará el próximo 4 de julio.

En los enlaces adjuntos (abajo), todos los interesados a este tipo de cualificación profesional, podrán descargar más información.

CONVOCATORIA ANUAL 2013-14.doc

INFORMACION GENERAL CONVOCATORIA 2013-2014

MODELO SOLICITUD UNICO 2013-2014

Esperando que sea de su interés la información recibida, quedan a su disposición para cualquier consulta. 

Si desea ampliar información www.ehcadiz.com o igualmente realizar una visita a esta  Escuela e instalaciones, le invitamos a que comunique con su personal en el teléfono 956-80 80 02 o bien a través de e-mail: jefatura2@ehcadiz.com y poder así concertar dicha visita.

web: www.ehcadiz.com

Consorcio Escuela de Hostelería de Cádiz

Alameda Marqués de Comillas, 2

11003-Cádiz

Tlf.: 956-80.80.02 / Fax.: 956-80.82.50

XV EDICION DE LAS JORNADAS GASTRONÓMICAS DE PRODUCTOS GADITANOS

Os informamos de la próxima iniciativa gastronómica en el Consorcio Escuela de Hostelería de Cádiz con motivo de la celebración de la  I Jornada de Cocina Tradicional Gaditana,  como promoción de  la cultura gastronómica de nuestra provincia,  a través de unos menús que serán elaborados y servidos por nuestro alumnado de la 15ª y 16ª Promoción de Cocina y Restaurante.

Díptico con los menús que ofreceremos en nuestro restaurante ,  abierto al público durante los días  16, 17, 18 y 19 de  Abril de 2013.

web: www.ehcadiz.com

Consorcio Escuela de Hostelería de Cádiz

Alameda Marqués de Comillas, 2

11003-Cádiz

Tlf.: 956-80.80.02 / Fax.: 956-80.82.50

XV EDICIÓN DE LAS JORNADAS GASTRONÓMICAS DE PRODUCTOS GADITANOS EN EL CONSORCIO ESCUELA DE HOSTELERÍA DE CÁDIZ

 Este año el  Consorcio Escuela de Hostelería de Cádiz celebran una nueva cita gastronómica en su centro con motivo de la celebración de la XV edición de las Jornadas Gastronómicas de Productos Gaditanos como promoción de los productos que nos brinda nuestra provincia, para ello han preparado unos menús que serán elaborados y servidos por su alumnado de la 15ª y 16ª Promoción de Cocina y Restaurante.

Los menús se ofrecerán en su restaurante abierto al público durante los días 18, 19, 20 y 21 de Febrero de 2013.

Horario de entrada al restaurante : 14:00 h. a 15:00 h.

El Menú Degustación maridado con los vinos de Cádiz

(Vinos Generosos y Vinos de Mesa) 38 Euros I.V.A. incluido

MENÚ DEGUSTACIÓN

Entrante Frío

Tartar de Atún con Manzana, Mostaza al Oloroso Dulce y Tostas de Girasol y Sésamo

o

Huevo a Baja Temperatura, con Habitas Tiernas y Jamón Ibérico

Entrante Caliente

Arroz Meloso de Carrillada Ibérica, Setas y Queso de Cabra

o

Garbanzos con Mejillones y Espinacas

Pescado

Lubina Rellena de Berenjenas al Ajillo, con Mojama y

 Crema de Cebolla Dulce

o

Rape Glaseado con Emulsión al Azafrán y Patatas Confitada al Pimentón

Carne

Solomillo de Ternera Salteado al Ponche con Bastoncitos de

Boniato Frito

o

Jarrete Glaseado al Tinto Samaruco y Arroz Especiado al Curry

Postre

Tocino de Cielo al Oloroso, Helado de Caramelo y Espuma de

Arroz con Leche

o

Postre Crujiente de Piñones, Miel de la Sierra y Helado

 

Para el café

Petit Fours Variados

Consorcio Escuela de Hostelería de Cádiz

Alameda Marqués de Comillas, 2

11003-Cádiz

Teléfono Reservas: 956-80.80.02 

web: www.ehcadiz.com