PREMIOS DE LA RUTA DE LA TAPA 2016 "GUSTATUM ITER"

Entregados los premios de la Ruta de la Tapa 2016,  este año tematizada en la gastronomía Romana. 

Foto: Ayuntamiento de Santiponce

PREMIOS RUTA DE LA TAPA GUSTATUM ITER 2016 

Premio del Público a Mejor Cafetería KENIA COFFEE SHOP 

vda. Extremadura nº 109

CASCADA DE CAPUCCINO GLACE CON PASTEL DE TURRON EN SU SALSA

Premio del Jurado a Mejor Cafeteria CAFÉ DI ROMA 

Avda. Extremadura nº 186

CAFE MOKA CON TARTA DE QUESO DE CABRA AL HORNO, CON GALLETA Y FRUTAS DEL BOSQUE

Premio Tapa Libre LA CASETA DE ANTONIO 

Avda. Rocío Vega nº 10

GUA BAO CON COSTILLA ASADA Y CREMA DE MANÍ

Premio Tapa Romana BAR CASA PEDRO 

C/ Manuel González Rodríguez nº 19

CAPRICHOS DE TRAJANO (Pollo con piñones, salsa blanca y cebollas confitada, acompañado de pan romano).

Premio del Público a Mejor Tapa CERVECERIA LACERTA 

Avda. Vírgen del Rocío nº 121

PULLMENTUM CICERIS NAUTA (Potaje De Garbanzos Marinero). 

Premio del Jurado a Mejor Tapa BAR CASA ORTEGA 

C/ Pablo Iglesias nº3

BOQUERONES AL COLISEUM

Premio Mejor Tapa 2016 BAR CASA PEDRO

C/ Manuel González Rodríguez nº 19

Menudo

Organizada por el Ayuntamiento y la Asociación de Empresari@s de Santiponce

Los premios, tanto al público participante ( 1 noche de hotel, 1 cena, 2 entradas de teatro, 1 caja de vinos de la bética), han sido entregados por la Alcaldesa Carolina Casanova, por la Delegada de Promoción Económica Cristina López y por Estrella Urbano en representación de los empresarios. 

Patrocinada: 

Baetica, vino de la Hispania Romana

VIAJES CARREFOUR

ANDRES PASTOR SL. DISTRIBUIDOR DE BEBIDAS

ÉXITO DE PARTICIPACIÓN Y ACOGIDA EN LA RUTA DE LA TAPA DE SANTIPONCE "GUSTATUM ITER MMXVI"

GVSTATVM ITER MMXVI

Ruta de la Tapa de Santiponce

Del 28 de Octubre al 13 de Noviembre de 2016

Tapas de la Ruta a 2 €

Ofertas de la Ruta en Cafeterías 2,50 €

    Con el fin de difundir la calidad y variedad de la gastronomía poncinas, el Excmo. Ayuntamiento de Santiponce en colaboración con la Asociación de Empresarios de Santiponce, organiza la IV Ruta de la Tapa  'Gustatum Iter', en donde participan 14 establecimientos locales, con un par de tapas cada uno, una basada en la gastronomía de la Antigua Roma y otra a libre elección. 

Todas las tapas tienen un coste de 2 € con bebida incluída y 2,50 € las dulces más bebidas.

Todos los participantes a dicha ruta, podran votar por la tapa/merienda elegida y participar en sorteos, al completar las tarjetas con 4 sellos de cada establecimiento donde las consuman.

Una vez relleno, deberán anotar su nombre y la tapa que más le haya gustado e introducirlo en cualquiera de las urnas dispuestas.

Con estos datos, una vez finalice el concurso, se otorgarán dos premios: uno, para la tapa ganadora, cuyo establecimiento recibirá una placa como reconocimiento; y otro, para los participantes, consistente en dos noches de hotel.

Por otra parte, el Consistorio ha organizado actividades paralelas, que se concentrarán sobre todo durante los fines de semana, en los que el tren turístico de la localidad realizará circuitos trasladando gratuitamente a los consumidores entre los bares y restaurantes de la Ruta, y visitas guiadas gratuitas al Conjunto Arqueológico de Itálica y al Enclave Monumental San Isidoro del Campo.

LISTA DE TAPAS Y ESTABLECIMIENTOS PARTICIPANTES

BAR EL BARRANCO

Avda. Extremadura nº 50

MORETUM. (Tosta de paté de aceitunas con anchoas).

 SALTEADO DE VERDURAS CON VIRUTAS DE JAMÓN Y HUEVO DE CODORNIZ. 

BAR CASA PEDRO

C/ Manuel González Rodríguez nº 19

CAPRICHOS DE TRAJANO (Pollo con piñones, salsa blanca y cebollas confitada, acompañado de pan romano).

MENUDO

PEÑA TAURINA "SIN PRISAS"

C/ Silio nº 20

MENUDO

CARRILLADA

BODEGUITA REYES

C/Francisco Moreno Velázquez nº 34

MINI HAMBURGUESA DE CERDO CON QUESO CHEDDAR Y SALSA DE MOSTAZA Y MIEL

MIGAS DE TRAJANO

CERVECERÍA LACERTA

Avda. Vírgen del Rocío nº 121

PULLMENTUM CICERIS NAUTA (Potaje De Garbanzos Marinero). 

ATÚN CONFITADO AL WHISKY

CAFÉ BAR GALÁN

Avda. Vírgen del Rocío nº 121

TOSTA ROMANA

 ATÚN AL AJILLO

BAR CASA ORTEGA

C/ Pablo Iglesias nº3

BOQUERONES AL COLISEUM

 TIERRA Y MAR

TABERNA LA ROMANA

Avda. Extremadura nº 39

MEJILLONES A LAS HIERBAS

ENSALADILLA ROMANA

LA CASETA DE ANTONIO

Avda. Rocío Vega nº 10

ISCIA ITALICENSE CON GARUM, MOLUSCOS Y PIÑONES

GUA BAO CON COSTILLA ASADA Y CREMA DE MANÍ

BAR CAFETERÍA LA ALMENDRA

C/ Pablo Neruda nº 34

CASEUS DE ITÁLICA (Paté de queso y nueces)

MILHOJAS DE BERENJENAS

CAFETERÍAS

CAFETERÍA KENIA

Avda. Extremadura nº 109

CASCADA DE CAPUCCINO GLACE CON PASTEL DE TURRON EN SU SALSA

COFFE ARABICA AL TOQUE DE CHOCOLATE CON NATA Y TORTITAS A LA INSPIRACIÓN

CAFÉ DI ROMA

Avda. Extremadura nº 186

CAFE MOKA CON TARTA DE QUESO DE CABRA AL HORNO, CON GALLETA Y FRUTAS DEL BOSQUE

CAFE CAPUCCINO CON TARTA DE DULCE  DE LECHE, CREMA Y NATA

CAFETERÍA FRAN´ROS

C/ Martínez Montañés nº 22

CAFE CON TARTA DE FRUTAS CON MIL

CAFÉ CON TIRAMISÚ DE NATA

MOLINILLO CAFETERÍA

Avda. Vírgen del Rocío nº 127

CHOCOLATE CON CHURROS

BUÑUELOS CON MIEL Y BEBIDA

El fallo-decisión del Jurado y las votaciones del público se comunicará a todos los establecimientos, así como el acto de la entrega de premios y diplomas acreditativos, en su caso. 

El fallo del jurado y la entrega de premios se realizará en un plazo máximo de 30 días a contar desde el día siguiente a la finalización de la Ruta de la Tapa. 

Organiza:
Asociación de Empresari@s de Santiponce
https://empresariosdesantiponce.wordpress.com

Patrocinan: Baetica, vino de la Hispania Romana

VIAJES CARREFOUR

http://www.viajes.carrefour.es/…/andalu…/sevilla/santiponce1

ANDRES PASTOR SL. DISTRIBUIDOR DE BEBIDAS

ACTIVIDADES PROGRAMADAS:

28 de octubre, animacion con Nuestra Centuria Romana , con motivo de la inaguración de la ruta, realizarán pasacalle desde las 19:30, recorrerán todos los establecimientos participantes. ¿Te lo vas a perder? 

https://www.facebook.com/centuriaromana.santiponce/…

31 de Octubre en la plazoleta del Ayuntamiento. Fiesta Halloween 2016

Empieza a las 18:00 h

* 18:15 h Taller de pinta-caras

* 19:30 h Concurso infantil de disfraces

* 20:30 h Concurso selfies ¡QUE MIEDO!

* 21:00 h Entrega de premios

* 22:00 h Cierre de la actividad

Viernes 4 de noviembre a las 21:00h en #Santiponce

V FESTIVAL INTERNACIONAL DE GUITARRA

Ándres Hernández "Piquete" y David Gabira.

Enclave Monumental Monasterio San Isidoro del Campo.

Entrada: 5,00 €

Sábado 5 de noviembre a las 21:00h en #Santiponce

III FESTIVAL ALMACLARA- La memoria de nuestros orígenes.

Beatriz González Calderón (violonchelo) y Vanesa Aibar (baile flamenco).

Enclave Monumental Monasterio San Isidoro del Campo.

Entrada: 10,00 €

Día 5 de Noviembre: ENCLAVE MONUMENTAL SAN ISIDORO DEL CAMPO. Visitas teatralizadas efectuadas por Descubre Santiponce.

Reservas hasta el día 3 de noviembre en el tfno.: 955096394 o a través del correo electrónico: descubresantiponce@gmail.com

Precio: Presentando tarjeta sellada con, al menos un sello, por la ruta (1.50€), sin tarjeta sellada (2.50 €)

Viernes 11 de noviembre a las 21:00h en #Santiponce

ELECTRIC PLEASURES

Juan Carlos Rivera (guitarra eléctrica ) y Consuelo Navas (tiorba amplificada).

Enclave Monumental Monasterio San Isidoro del Campo.

Entrada: Gratuita por invitación, se recogen el 10 y el 11 en la Casa de la Cultura. Aforo limitado.

Sábado 12 de noviembre a las 21:00h en #Santiponce

III FESTIVAL ALMACLARA- Granados y Cervantes. Homenaje en guitarra.

Mª Esther Guzmán (guitarra).

Enclave Monumental Monasterio San Isidoro del Campo.

Entrada: 10,00 €

Día 12 de Noviembre: ENCLAVE MONUMENTAL MONASTERIO DE SAN ISIDORO DEL CAMPO. Visitas teatralizadas efectuadas por Descubre Santiponce.

Reservas hasta el día 10 de noviembre en el tfno.: 955096394 o a través del correo electrónico: descubresantiponce@gmail.com

Precio: Presentando tarjeta sellada, con al menos un sello, por la ruta (1.5 €), sin tarjeta sellada (2.50 €)

A las personas que realicen la visita de las 11 se les llevará a la plaza en el tren para que puedan ver la obra de teatro.

GUSTATUM ITER MMXVI: RUTA DE LA TAPA DE SANTIPONCE MMXVI

Desde el año 2011 se viene celebrando la Ruta de la Tapa de Santiponce, organizada por la Asociación de Empresarios de Santiponce y promovida por el Ayuntamiento de Santiponce. Desde entonces, miles de personas pasan cada año por este evento buscando la originalidad de la gastronomía de los hosteleros de la localidad, experimentando el evento un fuerte crecimiento y popularidad en las dos últimas ediciones.

GVSTATVM ITER MMXVI

Ruta de la Tapa de Santiponce

Del 28 de Octubre al 13 de Noviembre de 2016

Tapas de la Ruta a 2 €

Ofertas de la Ruta en Cafeterías 2,50 €

Ruta de la tapa de Santiponce,  tematizada en torno a la Gastronomía Romana.

En algunos de sus establecimientos, junto con tapas de la gastronomía tradicional del Aljarafe podréis encontar platos de la Roma Altoimperial como las iscias con garum y piñones, el moretum, el epityum, el pollo numídico, dulces como los buñuelos con miel y pimienta...

OBJETIVOS DE LA RUTA DE LA TAPA
OBJETIVO GENERAL:
Promocionar los recursos y valores de la localidad, el sector empresarial y hostelero de Santiponce, y el fomento del asociacionismo, la innovación y la cultura emprendedora.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS:

•   Promover, difundir, y dar a conocer el sector hostelero de Santiponce, así como sus recursos y valores gastronómicos y culturales.
  
•   Contribuir a la consolidación de una oferta y un turismo interior de calidad, capaz de generar empleo y riqueza.
  
•   Dar a conocer y atraer al público visitante los recursos y productos de carácter turístico – cultural promoviendo su uso público y su inclusión en actividades y productos culturales, recreativos y de ocio.
  
•   Fomentar la participación, el asociacionismo, y generar un punto de encuentro e inter-cooperación de bares, restaurantes, cafeterías del sector de la Restauración de Santiponce.
  
•   Acercar, poner en comunicación y difundir la variedad de los establecimientos gastronómicos de la localidad a otros profesionales del sector, comunicadores del sector gastronómico, y al público en general.
  

 Impulsar la promoción del sector de la Hostelería, fomentando el desarrollo competitivo y la cooperación entre los distintos establecimientos.
 Propiciar el acercamiento a una mayor profesionalización e innovación del sector en la localidad.
3. CLAUSULAS
I. PARTICIPANTES.
La Ruta de la Tapa tendrá un carácter abierto a la participación de todas las personas físicas y jurídicas de Santiponce cuyas actividades profesionales se encuadren dentro de los siguientes grupos:
1. Bares
2. Restaurantes. 
3. Cafeterías.


Entidad organizadora de la Ruta de la Tapa de Santiponce: Asociación de Empresarios de Santiponce.
Co- organizador, Promotor y Colaborador del evento:Excmo. Ayuntamiento de Santiponce 

JURADO PARA LOS CONCURSOS DE LA RUTA DE LA TAPA.

 El jurado estará integrado por personas de reconocido prestigio dentro del mundo de la gastronomía, de la comunicación gastronómica, y del sector temático en el que se desarrolle el concurso.
 El jurado ha sido seleccionado y designado por la asociación de Empresarios de Santipone con el objetivo de mejorar, visibilizar y de favorecer y acrecentar la calidad y el interés mediático del evento. 
 Los miembros integrantes del jurado y el público serán los encargados de elegir a los establecimientos participantes premiados en función de:
o La originalidad de la propuesta.
o La ejecución y elaboración de la tapa o merienda.
o La elaboración propia por parte del establecimiento.
o La utilización de ingredientes o productos típicos de la tierra o El proceso de elaboración de la tapa o merienda
o La presentación.
o El trato recibido en el establecimiento.

El fallo-decisión del Jurado y las votaciones del público se comunicará a todos los establecimientos, así como el acto de la entrega de premios y diplomas acreditativos, en su caso.

El fallo del jurado y la entrega de premios se realizará en un plazo máximo de 30 días a contar desde el día siguiente a la finalización de la Ruta de la Tapa.

CONCURSO DE TAPAS Y PREMIOS.
La participación en la ruta conlleva la obligación de los bares, cafeterías, restaurantes de participar en el concurso de tapas/meriendas. A tal efecto se constituirá un Jurado compuesto por profesionales, críticos y comunicadores gastronómicos, así como de expertos vinculados a la temática anual de la ruta de la tapa, que valorará, los siguientes criterios:
1. La elaboración propia y el proceso de Elaboración de las Tapas.
2. la variedad del conjunto, en cuanto a la utilización de diferentes ingredientes.
3. Empleo de ingredientes o productos típicos o de la zona o de la temática de la edición.
4. Sabor y textura
5. Presentación
6. Originalidad y ejecución de las tapas temáticas.

Asimismo, el público también podrá votar la tapa o merienda ganadora. Para ello, tendrán a su disposición, en los establecimientos participantes, cartulinas en las que podrán incluir sus datos para optar a los premios que se realizarán en un sorteo.

Cada cartulina o voto, deberá estar sellado en todas sus casillas por distintos establecimientos, no pudiendo, en ningún caso, aparecer más de un sello de un mismo establecimiento.
Una vez cumplimentada la cartulina con los sellos de los establecimientos se depositará en las urnas que a tal efecto serán habilitadas en los establecimientos adheridos a la Ruta.
La recogida de las urnas y el recuento de votos será realizado por el Ayuntamiento de Santiponce.

Concursos y premios por categorías:
Se establecen 2 modalidades de tapa, romana y tradicional o de libre disposición:
 Tapa romana: Tapa relacionada con la gastronomía romana
 Tapa tradicional o de libre disposición: Cada establecimiento
tendrá total libertad para su creatividad.
 Merienda: Cada establecimiento tendrá total libertad para su
creatividad. Premios:
1. Premio a la Mejor Tapa tradicional o de libre disposición. Se elegirá resultante de la votación entre el público y el jurado (50%-50%). Premio: Placa conmemorativa.
2. Premio a la mejor tapa de especialidad romana. Se elegirá resultante de la votación entre el público y el jurado (50%-50%). Premio: Placa conmemorativa.
3. Premio a la mejor merienda. Se elegirá resultante de la votación entre el público y el jurado (50%-50%). Premio: Placa conmemorativa.

4. Premio Especial del jurado. Se elegirá resultante de la votación del jurado. Este premio no es compatible con los premios 1 y 2. Premio: Placa conmemorativa.
   
   
5. Premio Especial del público. Se elegirá resultante de la votación del público. Este premio no es compatible con los premios 1 y 2. Premio: Placa conmemorativa.
   
   
6. Se sorteará entre todas las personas que hayan votado un premio aún por determinar.
   
   
7. A todos los establecimientos participantes se les entregará un diploma acreditativo.